Il classico americano che non delude mai: brownie morbido e goloso, da preparare in un attimo e divorare in un lampo!
Ingredienti:
- 120 g di burro
- 200 g di cioccolato fondente
- 220 g di zucchero
- 2 uova
- 100 g di farina 00
- un pizzico di sale
Procedimento
- Fondere il cioccolato fondente con il burro e lasciare raffreddare.
- Nel frattempo montare i tuorli con metà dello zucchero.
- Aggiungere quindi il cioccolato e burro fusi e continuare a mescolare. Proseguire aggiungendo la farina setaccia.
- Montare gli albumi con lo zucchero rimanente. fino ad ottenere un composto fermo.
- Incorporare gli albumi montati in più riprese mescolando con una spatola dal basso verso l’alto per non smontarli.
- Versare in una teglia rettangolare e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.
- Lasciare raffreddare, tagliare a cubotti e servire, volendo con una pallina di gelato alla vaniglia!